Les restaurants de Genève

Guide des restaurants de Genève

A l'instar de la majorité des grandes villes européennes, Genève propose de nombreuses adresses de restaurants. Alors où manger à Genève pour le Déjeuner ou le Dîner ? ... nous avons listé les principales adresses connues et moins connues de la ville - A vous de faire votre choix - pour certains restaurants nous avons édité une fiche spécifique avec l'ensemble des coordonnées - Parfois certains d'entre eux sont situés à courte distance de Genève, nous vous l'indiquons. Bon séjour à Genève. Nous avons divisés les restaurants de la villes en 3 catégories : Restaurants Gastronomiques (page courante) - Restaurants et Brasseries - Bistrots et restaurants pas chers.

Les restaurants gastronomiques

Auberge de Floris : Adresse - Route d'Hermance 1247 Anieres
Une belle batisse en bord de lac proposant une cuisine très raffinée et une carte des vins exceptionnelle faisant la part belle au vins suisses, peu connus à tort - Ce restaurant remarqué dans le guide Michelin qui lui a décerné une étoile, est dirigé par Claude et Inès Legras - La Bouillabaisse façon Claude Legras et autre filet de sole en spirale poché au sel de Guérande vous y attendent. Prix - environ 100CHF.

Restaurant Parc des Eaux Vives : Adresse - 82, quai Gustave Ador - CH-1211 Genève 6
Ambiance feutrée d'un salon au style art déco, mise en place estivale sur la plus belle terrasse de Genève, sélection de vins issus d'une cave d'exception, petit salon fumoir mitoyen doté de spiritueux et de cigares de haute tenue, service précis et compétent, tout s'accorde pour vous préparer à déguster une cuisine généreuse et raffinée, élaborée par Olivier Samson à l'aide de produits saisonniers de toute première qualité. Menu Dégustation à 210CHF - Le restaurant est situé au sein de l'hôtel Parc des Eaux Vives qui compte également une Brasserie de qualité.

Buffet de la Gare des Eaux Vives : Adresse - 7 Avenue de la Gare des Eaux Vives 1207 Geneve
Une cuisine raffinée loin du traditionnel buffet de la Gare - Une étoile Michelin et des plats aux noms savoureux : Cochon de lait en trois façon, Jarret Confit, Dos de loup rôti au fenouil caramélisé... tout un programme. Environ 80CHF.

Restaurant Cafe Nikolaj : Adresse - Place de la Fusterie 1204 Geneve
Le Café Nikolaj - Caviar House - est probablement l'une des meilleures tables de la ville. Certes la carte n'est pas la plus inventivee et propose principalement du caviar, du saumon et du foie gras... mais c'est sans doute dans cette relative "simplicité" que le café attend l'excellence - Un lieu unique à l'atmosphère très agréable. Un bar à cigare y est également ouvert. L'adresse chic où il est bien sur préférable de réserver. Environ 100CHF

Restaurant Le Chat Botté : Adresse - 13 quai du Mont Blanc 1201 Geneve
Une vue imprenable sur le lac - le restaurant est niché au sein de l'Hôtel Beau Rivage et propose un terrasse très agréable (et très courue). La cuisine proposée y est traditionnelle et très raffinée : Turbotin Roti au four ou crémeux d'asperge... Une très bonne table assurément. Environ 170 CHF

Restaurant Le Neptune : Adresse - 1 quai Turrettini Geneve
Une adresse sympathique et unique de la ville - Le mariage parfait de la cuisine asiatique et européenne... étoilé au guide Michelin, également remarqué parmi les meilleures tables au Gault et Millau. Le chef Franck Ferigutti fût consacré en 2000 meilleur ouvrier de France. La carte des vins est véritablement impressionnante. Environ 130CHF

Restaurant Le Senso : Adresse - 56 bis Rue du Rhone Geneve
Une adresse très tendance de la capitale. Discrètement loti dans le nouveau passage du Rhône qui réconcilie la rue du Rhône et la place du Molard - Le Senso est scindé entre une cour intérieure repensée en lieu de bien être et un patio classé du 18 ème siècle. Le cadre est absolument magnifique et la decoration design ... unique. Quelques exemple de plats : foie gras frais de canard poêlé servi sur son lit de "pommes golden" grillées et habillé d'une feuilles de poire, filet de boeuf lardé et grillé chaperonné de poivrons braisés au gingembre et cannelle... Environ 100CHF

Restaurant Le Cygne : Adresse - 19 quai du Mont Blanc 1201 Geneve
L'établissement est situé au premier étage de l'hôtel Noga Hilton et offre une vue magnifique sur le lac et les montagnes. Le chef Rodolphe Collet officie en maître au cuisines et offre un festival culinaire aux hôtes du lieu. On notera également une très belle carte des vins et un service et une présentation particulièrement soignés. Environ 130CHF

Restaurant le Contre Jour : Adresse - 9 Rue Stand 1204 Geneve
Juste en face de l'Hôtel des Finances, une table de renom pour une clientèle branchée. La carte allie la cuisine méditerranéenne à celle de l'asie... Une ambiance Lounge où la lumière diminue progressivement pour confiner à la pénombre. Carte des vins très internationale et bien fournie - Cuisine très inventive. Environ 80CHF

Auberge du Lion d'Or Geneve : Adresse - Place Pierre-Gautier 5 - 1223 Cologny
Plus qu'une simple auberge, un véritable haut lieu de la gastronomie genevoise - Etoilé au Michelin, très bien noté au Gault et Millau et sélectionné par la chaîne Relais et Chateaux ... que dire de plus. Le plaisir sera votre meilleur guide pour un voyage inoubliable parmi les saveurs de saison au service d’une cuisine inventive et passionnée. La cave propose ses grands classiques, mais aussi quelques nectars moins connus que vous aurez le privilège de découvrir avec la complicité de le sommelier. Environ 120CHF

Auberge de Pinchat : Adresse - 33 Chemin de Pinchat - 1227 Carouge
A mi-chemin entre le pied du Salève et le lac Léman, à l'orée de la campagne genevoise, à cinq minutes de la ville de Carouge, se situe le plateau verdoyant de Pinchat où se cotoient villas de style 1900, petits jardins, champs de blé, chênes séculaires. Dans ce cadre champêtre, vous découvrirez l'Auberge de Pinchat, tenue par Thérèse et Daniel Ficht. On vous y propose une cuisine gastronomique qui varie au fil des saisons et du marché. En Janvier la truffe accompagne de nombreux mets ... Les spécialités ? : Les Champignons Sauvages, Queues de Langoustine Grillées au beurre de poivron doux orangé, Filet de pigeon en Croûte de feuilletage, Poule Faisane en Vessie (sur commande en période de chasse) - Une très bonne table de tradition - Environ 100CHF

Guide de Geneve : Restaurants et Brasseries - Bistrots et restaurants pas chers